Pomodorini confit
Prep time: 10 Minuti
Cook time: 2 Ore
Total time: 2 Ore 10 Minuti
Ingredienti
  • 600 g di pomodorini (io misti, ciliegini e piccadilly)
  • due cucchiai di zucchero
  • due cucchiai di olio extra vergine
  • due spicchi d'aglio
  • timo e maggiorana
  • sale
Istruzioni
  1. Lavate e asciugate bene i pomodorini, poi tagliateli a metà per la lunghezza. Metteteli sulla placca da forno rivestita di carta forno con il taglio rivolto verso l'alto. In una tazzina versate l'aglio tritato, l'olio e il sale, mescolate bene e versate sui pomodorini. Versate il sale e le foglioline di timo e maggiorana, abbondando con le erbe. Mettete in forno ventilato a 120 °C per circa 2 o 3 ore, dipende dalla grandezza dei pomodori. Sono pronti quando sono sono asciutti. Se non li usate subito, conservateli in un vasetto di vetro coperti di olio, in frigo.
Recipe by La mia cucina rossa at https://lamiacucinarossa.com/2017/05/pomodorini-confit.html